Paroles équitables avec les équipes d’Ethiquable
Avec Rémi Roux, co-fondateur et gérant d’Ethiquable, Muriel Decout, en charge du développement groupe coopératif d’Ethiquable et Estelle Jammes, directrice de clientèle pour le Crédit Coopératif
Rémi Roux : « Bonjour, moi je suis Rémi Roux, je suis l’un des trois co-fondateurs de la SCOP Ethiquable que nous avons créée en 2003 et qui est spécialisée dans le commerce équitable. La base du commerce équitable, c’est une meilleure rémunération pour les petits producteurs dans les pays du Sud. Nous achetons en direct à des coopératives. En 2003, nous nous sommes retrouvés à trois, avec Christophe, l’agronome, Stéphane, le financier, et moi qui apportais la compétence marketing et commerciale. Et nous avons bâti le projet pour être une marque de commerce équitable, mais une marque transversale, c’est-à-dire sur plusieurs produits. Donc, au départ, nous avons démarré avec 14 produits : du café, des jus de fruits, du thé, du sucre, et nous avons convaincu les premiers magasins de la grande distribution, et petit à petit la gamme s’est agrandie et l’équipe s’est agrandie. Aujourd’hui, nous sommes 160 salariés ».
Muriel Debout : « Ethiquable est installée à Fleurance, dans le Gers, qui est une région agricole. Il n’y a pas beaucoup d’emplois industriels, mais, malgré tout, il y a quand même des gens qui cherchent à travailler. C’est important de développer de l’emploi sur un territoire comme celui-ci parce que les gens ont envie de rester sur place ».
Rémi Roux : « Ethiquable est devenue la première marque française de commerce équitable. Nous sommes un peu le ver dans le fruit, si vous voulez, dans un supermarché. Mais, en 2003, nous avions quelques centimètres de linéaire. Aujourd’hui, dans certains supermarchés, vous rentrez, vous avez l’allée centrale avec des produits bio, des produits équitables, donc c’est très bien. Le monde aujourd’hui fait face à la plus grande crise qui soit qui est celle du dérèglement climatique et nous nous rendons compte qu’un tiers du dérèglement climatique est dû à l’agriculture et l’élevage intensif. On nous a dit : on ne pourra pas nourrir la planète en bio. Ce n’est pas vrai aujourd’hui. On a des producteurs qui arrivent à produire 15 % de plus que l’agriculture conventionnelle en faisant de l’agriculture traditionnelle ».
Rémi Roux : « Ethiquable est une SCOP. Qu’est-ce que c’est, une SCOP ? Une SCOP, c’est une boîte normale qui appartient à ses salariés. Nous avons aujourd’hui des entreprises qui n’appartiennent pas à leurs salariés, qui appartiennent à des financiers qui n’y travaillent même pas. Aujourd’hui, Ethiquable est un outil de travail qui va se transmettre entre générations de salariés. Nous allons plutôt miser sur la pérennité en essayant de le garder notre outil de travail. Le challenge d’Ethiquable, c’est de montrer qu’en étant dans l’économie sociale et solidaire, on peut faire aussi bien et même mieux que les entreprises classiques qui parfois ne cherchent malheureusement que le profit ».
Muriel Dubout : « L’idée c’est de travailler aussi avec les entreprises qui partagent les mêmes valeurs. La première des choses, c’est de faire partie de l’association des SCOP du territoire, donc l’union régionale des SCOP. Donc, nous sommes très impliqués au niveau d’Ethiquable dans le mouvement. Par exemple, ici nous venons de faire construire la chocolaterie. Évidemment, nous avons essayé de travailler avec les SCOP du bâtiment qui sont implantées sur la région ».
Rémi Roux : « Et nous avons même une banque coopérative qui nous a aidés, qui nous a suivis depuis le début. Donc, nous restons dans cette grande famille ».
Estelle Jammes : « Le Crédit Coopératif accompagne Ethiquable depuis l’origine de l’entreprise en 2003. L’engagement d’Ethiquable me paraît important et c’est la raison pour laquelle je me sens fière de les accompagner parce que nous partageons des valeurs communes, que cela soit sur tous les sujets de l’environnement, de la ruralité, puisqu’ils sont dans un milieu rural, agricole, ce qui est assez représentatif de notre région. C’est une histoire de confiance. Au moment de la présentation d’un projet, on ne sait pas comment cela va évoluer. Et si on ne se fait pas confiance, on ne peut pas avancer ensemble ».
Muriel Dubout : « Le travail qui est fait par Ethiquable correspond à des attentes des consommateurs, il correspond aux évolutions de la société. Nous sommes assez optimistes pour l’avenir. Une SCOP, c’est une entreprise qui va être transmise à la génération d’après ».
Rémi Roux : « Pour que la société de demain puisse exister, il faut absolument que notre économie reprenne plus de sens et qu’elle remette l’être humain et la nature au centre des valeurs. Il faut qu’il y ait de plus en plus de sociétés coopératives qui militent et qui transforment la société de l’intérieur, comme nous Ethiquable nous transformons les supermarchés de l’intérieur ».
